Maniokmehl aus fermentiertem Maniok
€8,50
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Puba-Mehl, auch „Farinha d'água“ genannt, 1-kg-Packung. Die Maniokwurzel wird vor dem Rösten in Wasser eingeweicht und fermentiert; daher stammen das gröbere Korn, die gelbliche Farbe und das säuerliche Aroma, die es vom herkömmlichen Maniokmehl unterscheiden. Es ist das Mehl des Nordens und Nordostens: Es wird zu Açaí serviert, dient zum Andicken von Pirão und wird über Fisch, Bohnen und Feijoada gestreut.
Mindestens haltbar bis 26.04.2027
Zutaten
Fermentiertes und geröstetes Maniokmehl.
Nährwerte
| Energie | 1481,0 kJ / 354,0 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 86,0 g |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 1,8 g |
Aufbewahrung & Hinweise
Nach dem Öffnen die Verpackung geschlossen halten und vor Hitze und Feuchtigkeit schützen.